【材 料】 www3.tvboxnow.com: o+ Z. D; {4 O* v% q* J! I2 S7 W! z
蛋白 210g tvb now,tvbnow,bttvb) e, u) J7 \$ b) x
塔塔粉 2g
6 R/ U& a: Y% `8 zwww3.tvboxnow.com鹽 2g
! x/ K* d/ ?. }" s公仔箱論壇細砂糖 80g
- H6 ]6 x$ q2 x/ ]0 Gwww3.tvboxnow.com低筋麵粉 100g
: m$ Q. B% ^4 S, e, o, b/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆 10根
+ K9 D4 b! j0 h- N9 g' jwww3.tvboxnow.com海苔片 4片
3 K8 T" e6 q! \/ m8 o+ E/ Q- V: [( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉 適量 " @. O) n( L8 F
沙拉醬 適量
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# {7 L5 a0 s1 _& { Vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇/ b- ^9 l3 {2 J) M% a
1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
( Y& h5 }' D, n$ z$ S* R5 h3 H, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 公仔箱論壇5 q( G* @! [# l' G
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 www3.tvboxnow.com; O7 j" A7 X+ L* q6 J) t1 M4 I" s
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 ' D$ v3 M5 B7 z* q/ j: D; F
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 公仔箱論壇9 _9 _* g4 k5 j* d9 j% y" m
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
' L0 w' k# Y+ @www3.tvboxnow.com7 四季豆汆燙熟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% a$ m/ y7 D ^5 L; ?" I' h
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片 * K5 C0 Z0 v6 C1 \2 M( b1 k1 r* C
9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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