【材 料】
2 o, }& g0 @" \/ d公仔箱論壇蛋白 210g
1 ?, P' q9 `$ t. `" \4 e# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉 2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a8 F7 {/ B7 I6 f9 _7 F9 d
鹽 2g 公仔箱論壇( z3 e& w$ ~$ S- O7 t& X
細砂糖 80g
# f6 F$ P' X* q# | ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 100g www3.tvboxnow.com) S2 z* j3 F2 m: v5 p
四季豆 10根
2 F2 G9 Z: u3 p3 X8 ~1 U4 r# p0 xwww3.tvboxnow.com海苔片 4片
- V, V. w. Q5 \% d5 h6 J+ I1 E8 M公仔箱論壇花生粉 適量 6 P4 B1 P2 e/ |8 A1 c* O! q
沙拉醬 適量
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0 _) ^. v8 a' ? z- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
( [/ Z+ A4 r1 T! ?3 F) K% p, Ntvb now,tvbnow,bttvb1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 / e+ ]' T! m' ?) S# k
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 www3.tvboxnow.com& S2 H4 h. }2 [ B. j, t
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
' i$ y7 [. ~6 P& Y3 d1 F4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
3 L: w. k8 O: u0 k7 L" O+ Q' s公仔箱論壇5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 ' }; \: i. v- [% l
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
& l4 J* ]5 C/ Q5 | N7 stvb now,tvbnow,bttvb7 四季豆汆燙熟備用。
4 [4 h: z/ g5 m公仔箱論壇8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
) k! _3 O$ h! c3 e: n* F公仔箱論壇9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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