[健康資訊] 女性抗貧血！補氣血吃菠菜、紅莧菜

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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P* F9 T: c L; Y2 l0 o4 T
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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。

中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。tvb now,tvbnow,bttvb) W1 q! H) L Q$ E/ q3 A, `0 R
【貧血自我檢查4撇步】
1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。tvb now,tvbnow,bttvb9 @: L6 K% d$ s U3 o. R0 _4 Q
2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。tvb now,tvbnow,bttvb: l0 d. o- L( |' B: p
3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。
4.活動後心悸、氣喘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W* t3 G% T# O! S. G' M4 u! ?0 v
【貧血多食用含鐵質食物】
貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。tvb now,tvbnow,bttvb! r$ s+ V: v- P$ K5 D
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中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。www3.tvboxnow.com, L% n+ \3 O4 w  t4 X* w# Q

《6藥膳食療緩解貧血》' f5 o  M  v6 ]( I6 r5 X- i
【膠耆棗湯】：
材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。tvb now,tvbnow,bttvb8 u/ X  y6 q6 C* \" K
作法：
1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。
2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l: x1 E' l$ @* f% E
【大棗糯米粥】：
材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R1 t& x1 l8 c
1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。
2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。
3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。
4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。公仔箱論壇1 d5 [& l; |6 \* s# {5 h% U
5.加入適量白糖調味，空腹食用。
【龍眼胡蘿蔔粥】：tvb now,tvbnow,bttvb1 Z( w/ |+ ^! F3 u9 Z5 A' s
材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。公仔箱論壇  r7 g) z% J1 F0 m6 L
作法：
1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。
2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。
3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。
4.撒入適量紅糖，即可食用。
【菠菜枸杞粥】：
材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。/ c0 F3 i& M% J" W& t8 x  }
作法：; P0 j* n# N3 ?/ G9 p
1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。, z: L4 G$ C' c) q- \1 O
2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。公仔箱論壇1 R/ o  k; ]# o, o# Y& x1 A
3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。
4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。
【黃精鱔片】：' s) e" s% }- J; F/ M' g# v9 u
材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。
作法：
1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb, }# D1 R" `& r. R+ Y
2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。) M& @& ^4 m' J) a4 v: m
3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。
4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。
【黨參燉母雞】：tvb now,tvbnow,bttvb- N* o, |8 u. R9 R) S6 x3 X
材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。
作法：
1.先將雞去內臟洗淨。
2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。1 u1 k% Q8 H$ d( f3 q0 x$ U) K
3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。

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