材料: (分量3至4人)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A. q6 {/ u2 A% c7 j- @$ ^/ s7 g
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雞腿肉（chicken thigh） 620克
! Z0 u/ E- l& Y9 u( i& S8 F2 } 洋蔥（用搞拌器搞爛） 1個
+ `7 Q; D& S8 S3 g/ p& S5 a公仔箱論壇 小茴香粉 (cumin powder) 1茶匙
6 {; y9 m9 D. T7 o' O$ C& o公仔箱論壇 蒜鹽 2茶匙
. `6 ^9 o8 _3 Z/ S/ I' l) [! @" _tvb now,tvbnow,bttvb 煙燻紅辣椒粉（smoked paprika）2茶匙
1 F0 ?- t _0 o% ~$ u$ S B2 w$ Lwww3.tvboxnow.com 紅椒粉 (cayenne pepper) ½ 茶匙
2 Z0 R7 g6 i- p3 b) Ftvb now,tvbnow,bttvb 薑粉 （ground ginger） ½ 茶匙公仔箱論壇. F; O6 o% ]$ x
檸檬（榨汁磨蓉裝飾用） 1 個
0 p; |0 q8 a/ Cwww3.tvboxnow.com 橄欖油 60毫升5 E- }8 X: _1 G# h6 D4 ~& y
希臘式乳酪（Greek-style yoghurt） 適量公仔箱論壇. D4 ~1 K c0 Q) b! Z5 i7 S
雜菜沙律（沙拉，伴食用）酌量tvb now,tvbnow,bttvb; \3 M" I- V7 ^ Q5 w, M3 t
竹籤（泡水 20分鐘） 8至 10枝tvb now,tvbnow,bttvb0 j3 g" c9 x: x& X
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做法:5 b. M2 R) T& ]9 D( R* l# K
" B( F, d1 n- r+ f) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把雞肉切成 3cm / 1½ 吋丁塊。用半個檸檬磨蓉（只黃色部分），榨出2湯匙檸檬汁，備用。另半個檸檬切半，伴碟用。
# I" K% s& h& M; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把洋蔥蓉，所有香料，油，檸檬蓉，檸檬汁拌勻。拌入雞肉，蓋好，放入雪櫃醃約2小時。- O% Z a/ j" e2 X
把雞肉拿出雪櫃置室溫回溫。每枝竹籤串上 3至 4塊醃好的雞肉。
& `- H* ?# `. B% v ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用大中火燒熱燒烤鑊（grill pan），下油煎雞肉串。如鑊不夠大，可分批煮。每面煎約7分鐘，或直至熟透。上碟，伴以雜菜沙律和檸檬。在雞肉串上淋下乳酪，即成。趁熱享用。
1 i3 a- N- K: O" z6 ?# _$ u4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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可用雞胸肉或雞腿肉。5 W9 U( P( c; a
如買不到煙燻紅辣椒粉，可用甜紅辣椒粉（sweet paprika）代替。
+ s3 ~. o; @1 R; P& K$ Pwww3.tvboxnow.com 所有香料超市或唐人鋪有售。公仔箱論壇+ }2 J% K6 s8 H9 A* J
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發表於 2014-10-6 01:30 PM
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