材料: (分量3至4人)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t! u2 w: h: h5 g
0 \! ~0 b0 o3 d8 T' e! K0 X6 @ 雞腿肉（chicken thigh） 620克公仔箱論壇) f: z. D) J0 q0 \
洋蔥（用搞拌器搞爛） 1個
) m8 ]/ Z$ S, W" |2 e3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小茴香粉 (cumin powder) 1茶匙公仔箱論壇, c/ b+ {' f& U' U& K; j& g5 D
蒜鹽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q! Y2 }7 g2 S
煙燻紅辣椒粉（smoked paprika）2茶匙3 f# ?) ]& J" D# |
紅椒粉 (cayenne pepper) ½ 茶匙! Y! `- f8 V. b2 X q
薑粉 （ground ginger） ½ 茶匙
, f7 P. ]' m W: R" [: ]% c& a) u公仔箱論壇 檸檬（榨汁磨蓉裝飾用） 1 個
6 _) b3 Z/ S, o0 Q% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油 60毫升
' F- P% I# P2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 希臘式乳酪（Greek-style yoghurt） 適量( f+ q- V$ f. K5 b& h7 ~! s
雜菜沙律（沙拉，伴食用）酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O& q$ F9 n6 p- N/ k/ G! c
竹籤（泡水 20分鐘） 8至 10枝
@5 G3 w3 K4 _0 Jwww3.tvboxnow.com
! i# i" A9 Q0 R( l) T% {公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ M6 c; f9 {; F0 j
公仔箱論壇/ Y% w# z. b; A$ P" k6 [
把雞肉切成 3cm / 1½ 吋丁塊。用半個檸檬磨蓉（只黃色部分），榨出2湯匙檸檬汁，備用。另半個檸檬切半，伴碟用。
8 w, |. V7 q( b6 ^/ ~4 z8 L 把洋蔥蓉，所有香料，油，檸檬蓉，檸檬汁拌勻。拌入雞肉，蓋好，放入雪櫃醃約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ P, Z4 V6 a0 p8 R
把雞肉拿出雪櫃置室溫回溫。每枝竹籤串上 3至 4塊醃好的雞肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X& e% L& x1 ^* m- W, J r2 `
用大中火燒熱燒烤鑊（grill pan），下油煎雞肉串。如鑊不夠大，可分批煮。每面煎約7分鐘，或直至熟透。上碟，伴以雜菜沙律和檸檬。在雞肉串上淋下乳酪，即成。趁熱享用。
0 C8 N# ~( M a- G Q" h% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 N3 D! ?3 d4 k0 E
提示：
# f; S8 M# \+ z6 y5 h4 g% m" F- ?www3.tvboxnow.com 可用雞胸肉或雞腿肉。9 O/ _! V W* C: E
如買不到煙燻紅辣椒粉，可用甜紅辣椒粉（sweet paprika）代替。公仔箱論壇2 E* O7 h% r8 E0 Y+ m( {- O1 Q
所有香料超市或唐人鋪有售。
" N8 P$ g0 s* M! S9 m2 A4 _ |
發表於 2014-10-6 01:30 PM
| 