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去骨雞腿2支
" |$ X6 c+ A- D- S2 }0 U* H公仔箱論壇蒜苗1/2支www3.tvboxnow.com8 R- V& B. W: C2 B8 I+ u' p
高麗菜絲100公克
6 _3 [& w/ W9 Q# ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' r% g3 ]7 _0 q% f) G
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醃料：
0 }" L+ g4 ]6 k& |. `公仔箱論壇醬油膏2大匙+ I Y0 d/ z+ I `
胡椒鹽1小匙
6 M# D" l% l) L* M" ?米酒1大匙
" V7 h9 e) a/ a& l香油1大匙$ S3 Y# u, C) c* I
糖2小匙www3.tvboxnow.com0 x2 h2 L$ C8 h) D+ {6 K
雞精粉1小匙www3.tvboxnow.com1 @, U, f6 ?! {
太白粉2小匙( y" A4 n# F! p
蒜泥1大匙
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* E+ |& ~$ L) ^+ g' y8 ~tvb now,tvbnow,bttvb作法www3.tvboxnow.com! _7 `0 _; T2 _
1.將所有的醃料拌勻，放入去骨雞腿肉後，送入冰箱冷藏室至隔天醃至入味取出備用。公仔箱論壇, C) P4 e! w# B
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2.取一盤，將高麗菜絲鋪在盤中備用。www3.tvboxnow.com0 ^9 O1 c' Q2 |( Y0 f
! a4 m3 \, D F$ P5 B/ Y1 dwww3.tvboxnow.com3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1醃好的去骨雞腿肉，即蓋上鍋蓋以中火燜約3分鐘，翻面再蓋上鍋蓋燜3分鐘。
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4.續煎至兩面呈金黃色後取出，切成適當大小，排放入作法3的高麗菜絲上，再擺上蒜苗即可。4 `+ u5 `! V* P z, ?5 i7 F4 z
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發表於 2014-10-6 01:35 PM
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