材料:
0 }9 g$ X6 M+ {" d3 Q( m3 k; w+ ~光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
& N/ U2 J0 B7 g* f, S# }0 i
7 ~- ?! f! s% d* \: \8 T {tvb now,tvbnow,bttvb0 i) }( L9 [& T# d3 x- s
調味:
1 [; N$ d S, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（雞件）：
* a* F5 S2 {2 v; X薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 3 h( D! P. T) U0 |# V" C
www3.tvboxnow.com, W4 r; H& Y# ^! A$ S
www3.tvboxnow.com( G9 F7 N ]) n' W3 Q+ F
芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
/ ]4 f+ g( S- h7 K* w! y2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 www3.tvboxnow.com, V( o2 a. c* _& J- ~1 W5 c
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
- d3 P" \7 g0 M1 D, Y" G& J9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [0 K& {: j: L: R* e; K' R
公仔箱論壇5 d4 m- f9 k; q$ R8 F! o
做法:
; a- s+ \# Q3 B7 ~! qtvb now,tvbnow,bttvb1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
, B7 M1 r e' w" ~: C
3 y; }3 S& h8 S' b! q2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。# o* w. G/ \% A
7 m" W( y" s: f" _8 V8 S! [3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
! j) |$ d+ e& ?5 v% N( Y4 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 k' p0 t7 B) j. E; R8 S
4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
| 