[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:        
7 h1 p5 Z# {$ J. R( V7 b公仔箱論壇蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙! n& B7 Y' t' _% c8 i
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% b4 T& d1 d, h2 a# c公仔箱論壇調味:         tvb now,tvbnow,bttvb8 x6 l2 p0 W1 l% w' }2 `+ o
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:www3.tvboxnow.com9 Z; b& a, j1 {+ \- r5 S
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。
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  ?% L  ]1 ^5 B公仔箱論壇2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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# i  D4 C, k8 A& I4 C6 V, G/ Zwww3.tvboxnow.com3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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1 V& O- a% u" Y$ Cwww3.tvboxnow.com4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。