[健康資訊] 雜糧飯好健康？ 腎臟病患多吃恐傷身

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公仔箱論壇/ n" z6 I1 g' ^( I- Y/ V5 k 現代人崇尚養生，會吃五穀雜糧飯取代白米、麵條等精緻澱粉，坊間不少自助餐業者，也都有提供白飯、雜糧飯，供民眾選擇，雖然吃雜糧飯的優點很多，可以預防心血管疾病；但營養師提醒，慢性腎病患者要少吃，以免高鉀、高磷攝取過多，加速洗腎的風險。 5 C) _; Y* M! _( W' P公仔箱論壇 : O. b( z: ]) T; u7 I公仔箱論壇 雜糧飯好健康？　腎臟病患多吃恐傷身   |" }% _& A4 V6 z$ @6 ?" W 五穀是指糙米、薏仁、紅豆、燕麥、綠豆，其實穀類雜糧有數十種，包括玉米、小米、黑糯米、蕎麥、大豆、黑豆、花豆、南瓜子、核桃、腰果、杏仁、芝麻、芡實、蓮子等未精緻過的都是。+ n! X# M4 R5 M$ v# P9 N. T7 R . L) D0 ~+ i& r/ _& A, ~7 Z8 U" r5 _ 台北慈濟醫院營養師胡芳晴指出，雜糧富含各種維生素、礦物質，以及膳食纖維，多吃可促進新陳代謝、增加飽足感，並促進腸胃蠕動，對於預防心血管疾病、便祕等疾病，都有良好的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N- v. t$ k$ \, [2 K3 m 5 o4 n9 G. I$ T2 ^  |7 s不過，胡芳晴提醒，雜糧的維生素及礦物質含量非常豐富，且大多含有高鉀、高磷，對於慢性腎病患者而言，多吃恐增加洗腎的風險，但雜糧中的大豆， 則是富含優質蛋白質，是補充熱量的好食材，可以避免洗腎患者營養不良。 ; H. X' N2 i0 ~) F; ?2 s$ C " D; b3 f  j, W# i0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。