材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 j7 y! P4 {: @( Y
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙公仔箱論壇7 X' `; b6 z" Z0 z; } J( @# K
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調味炒菜調味料：
" _! M# L3 l* Z+ [* @7 x% Q薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙www3.tvboxnow.com; f1 @- p% O3 d, O' J
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做法: , `0 X5 t6 k! d |
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。公仔箱論壇+ @+ c4 x' P2 f/ n" g) {
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。# c9 e6 [4 _7 h/ r9 h/ m2 J. ~
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
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