[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 j1 h/ _' H- E* a3 ?. w& c
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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$ g8 s1 h. t: B" O% @2 X, S調味:         3 l1 M' s) D% O
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y$ P+ S+ ~4 D) d) k4 U
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。www3.tvboxnow.com# z  Y+ L; A: Z* z

9 M. N4 H; I( S& D* Y# e) ttvb now,tvbnow,bttvb4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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8 G$ Q1 j& a4 H" q: j3 A# H. `. M公仔箱論壇5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。