[西式食譜] 美式甜辣生汁龍蝦

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材料:         公仔箱論壇: C& R# e: E- W  U; m; f9 c# G0 A& P
急凍龍蝦尾4條、日式香烘芝麻沙律醬1湯匙、美式甜辣沙律醬3湯匙、蒜蓉（煎香）3茶匙、炒香芝麻1湯匙、芫荽碎1湯匙、魚露2茶匙
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調味醃料：公仔箱論壇1 c# P  k* a" b3 I: |
食鹽1/3茶匙、生粉3茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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- S0 Q4 b/ Q4 t! L; S( {! Y, M做法:         tvb now,tvbnow,bttvb( i* W$ \& G8 d) @
1.龍蝦尾洗淨、抹乾，直切開成2段，與醃料充份拌勻備用。, b# t# N' u+ W' `% `5 K6 J2 v
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2.龍蝦件表面撒適量生粉，下鑊中半煎炸至微黃剛熟，取出隔油備用。
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( q5 D* q% g2 ~0 J7 l3.將龍蝦件放入鑊中，加入炒香芝麻及蒜蓉炒勻。
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4 q7 L( b" Z4 @2 h  w7 Mwww3.tvboxnow.com4.加入芝麻醬、甜辣醬及魚露，撒上芫荽碎，以慢火兜勻至收汁，即可上碟。