[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:        
' j( z: t; r( Z# a# {) n) Dwww3.tvboxnow.com子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻' _( I. W* n2 \* R5 T% J& O& P
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+ l9 o) C# [5 B- h調味:        
: H0 |* ]  v# G8 P3 M& G公仔箱論壇沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U" k* O  B# N- Y* C- i* v

2 j4 a0 F, {6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I0 n  u+ A( I. X+ y2 {8 j4 j# [
做法:        
" v3 ^) d7 w) D, |' M1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。公仔箱論壇. D% K9 h6 D3 Z6 D0 W% T" Q

, E1 b9 ^5 o, }) {) D, j: ~( qtvb now,tvbnow,bttvb2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o, F# _7 l: B, u

$ w- i6 J" k( f$ l5 B' F2 T8 ntvb now,tvbnow,bttvb3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。
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4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。