[中式食譜] 上湯腐皮卷

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材料:
; e/ n. x9 v. @1 D9 M& r- ^% mtvb now,tvbnow,bttvb瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量tvb now,tvbnow,bttvb) @/ ?$ O0 O4 _  H. J

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6 J2 E+ A4 n' E' \- M3 n4 _* M調味:        
) G8 H/ z) `  d2 i/ ]www3.tvboxnow.com生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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8 o, G7 K6 s7 e$ b8 b" g做法: & @0 p: }( L$ O0 q* f5 v7 e( O0 E8 E
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
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% C, D) L/ N3 i4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。www3.tvboxnow.com5 O' y) x, a6 J$ C0 [( U6 ~, u
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3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。公仔箱論壇) Q! V2 o( n) D- _
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4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。