材料: $ ]& ^/ E% J4 L$ u3 L. Y- z
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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0 k7 R: {/ x H% ^3 b調味:
3 t7 @( O$ K# B# }8 ^- X公仔箱論壇麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙www3.tvboxnow.com4 S9 x9 j' R1 o$ U
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^% X% @5 h7 K2 f5 \2 b$ s公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇! N* U) J: |1 _; d% Q
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
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; T H5 ]6 u a. Y公仔箱論壇3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。. a0 ]5 n; }) F$ o5 x4 w! f1 E
6 Q0 j) F9 d# O9 Q- E! U# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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