材料: 5 I. _: H" d$ b" R
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
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2 V/ X1 e2 j) E- Q9 M7 r _1 q調味:
) \2 d4 @8 b2 K: _" {- K醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 x6 O/ ]; j0 ~
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芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許
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; P0 Z, A. i& C8 f2 Z/ n% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f0 \; P2 ^; ^9 q: w
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
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' W3 c$ s. I/ P% {+ Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _: W) t% W1 l8 a: y& f9 _
$ f( v$ O- ?/ Z# h! L+ r: @公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。www3.tvboxnow.com% ? I, j0 M( a
' \0 m# R& n7 X% K8 W5 U4 W0 R公仔箱論壇4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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