材料: ! N& E# S; M& O5 h2 j0 ]
浸發墨西哥遼參1磅、半肥瘦豬肉絲4安士、鹹酸菜（擠乾水分、洗淨）3安士、椰菜絲1杯半、紅乾辣椒（切段）1/3杯、浸發冬菇（切片）4隻、蒜片2粒、意式香草辣椒醬2湯匙、雞湯1杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙
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調味:
$ m j" z6 r9 Btvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙、陳醋2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許www3.tvboxnow.com9 Q: u8 k1 m+ ^9 h
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5 _# e9 a4 u' `做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A) X( h. I2 d3 d# R4 L$ j7 z
1.遼參下乾鑊烘炒約2分鐘，加入雞湯、魚露及紹酒，煨煮約10分鐘備用。- c0 [7 V9 S S1 C: s
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2.半肥瘦豬肉用生抽、生粉、麻油及胡椒粉醃製片刻後，下鑊爆炒，加入冬菇、紅辣椒乾、椰菜絲、鹹酸菜及蒜片，充分炒熟及炒香。tvb now,tvbnow,bttvb2 L, o9 C7 U6 j* u2 `& _& r
% y$ O5 f: W; g; R* {' U* F; G* B公仔箱論壇3.將海參回鑊及加入辣椒醬，再加入調味料炒勻，煮約2分鐘，用生粉水埋芡即成。 |
發表於 2014-10-24 05:12 AM
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