[中式食譜] 鮮沙薑腐乳米酒雞

nt1972

材料:        
, K3 o+ K3 U. e, l/ b* T9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙: R, W! |# g$ g, T% w

" L6 |1 f. ]+ b& T& Z( n8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com8 y# `6 e1 s0 k) C! m  o
調味醃料： " }& p) q" l: r3 ^1 r
魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
. J  i+ |: b& H3 v& W$ y9 }, T, }; [  D8 }9 _& Z# h3 r

4 Q7 x. o; `2 a( f( z% b6 @$ P7 i8 e4 ^www3.tvboxnow.com做法:        
$ m: m" X# a( `; i) B8 Ewww3.tvboxnow.com1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。
. g1 i) |6 L2 l0 H6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _6 h+ F* Q' w% }% h
2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。
0 H# a) T5 T7 k6 g% v+ ^公仔箱論壇
1 G  B$ A* e& _2 c+ s) Owww3.tvboxnow.com3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。
  F* l% @1 L, T8 N: ?- N6 M4 ~! z
2 `% f9 r3 I! O0 u3 F% E$ B" v% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。