[中式食譜] 益肝明目—杞子桑椹子蚌肉湯

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用料是: 公仔箱論壇' S/ v- Q; p! N
杞子,桑椹子各4錢,鮮貴妃蚌6隻,生薑2片,上湯4碗.
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杞子,桑椹子浸洗;貴妃蚌用温水浸半小時,去殼去腸;煮去上湯,投入全部材料,滾5~6分鐘左右,即可連湯料同食.
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如無貴妃蚌,可用黃沙大蜆代替.此湯老少咸宜,對長期對着電腦工作,視力衰退者尤其有益.
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3 n( Q( j) ^, R: D  L1 f& V杞子桑椹子蚌肉湯: 能滋陰補虛、清熱涼肝。配杞子,桑椹子同滾湯,有益肝明目,延緩衰老等功效.