[中式食譜] 白木耳滾豬乾湯

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材料         3 S' ?2 a$ I5 U" z4 ?
白木耳、豬肝、生薑1片、紅棗、鹽少許 。
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2 M: f$ N1 a2 T$ p作法        
% C) |3 v3 x2 ^4 [0 E  j1. 先將白木耳用清水浸透發大,洗乾淨,備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# u$ v. {1 D0 v: G# M2 K, D
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2. 豬乾生薑、生薑、紅棗分別用水洗乾淨。豬肝切成片狀;生薑刮去薑皮,切一片; 紅棗去核，備用。9 e: G' {7 ~4 \' ^1 L, u# `' N8 W

' S' }9 U7 q5 ]( X5 qtvb now,tvbnow,bttvb3. 瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾,然後放入白木耳、生薑和紅棗，繼續用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透即可以加入細鹽調味飲用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L3 B5 [* V9 a9 Q- G0 S
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功效        
2 U' G" b9 r( I' ?5 s, P" O+ p公仔箱論壇有補益血氣，活血祛瘀的作用。中醫認為如果過度疲勞，夜眠不酣，就會容易出現肝失疏泄，脾運不力，氣滯血瘀的症狀，眼睛周圍會出現黑暈，經常適當用「白木耳滾豬肝湯」佐膳，有助於預防以上的症狀出現。如果婦女氣滯血瘀，月經不調，經期腹痛，黑眼圈，臉上出現黃褐斑，都可以用「白木耳滾豬肝湯」作食療。上湯性質平和，男女老少皆適宜。
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