材料
6 P! R7 Y% i) B) [1 _乾蔥..........10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e8 Y( v/ \" k9 x2 G0 X7 Z
蒜茸..........10克
5 r c! v- q) K9 H( Fwww3.tvboxnow.com酸子..........10克 o3 e1 d, W* k+ I4 z
老抽..........1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% J% w$ U9 F5 e9 M- M: k5 x( |/ x7 h
印尼甜豉油..........1茶匙
3 y; X; l* |; d8 @- g雞髀肉（切粒）..........150克
T7 U8 g& S5 a6 U3 S公仔箱論壇% W+ C$ z9 D6 O* @2 {# U- @1 i
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做法
: w# ]/ m6 F" H' `公仔箱論壇1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。: a7 Q: Y+ b) @; {4 {- `0 y
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2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。
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7 z) x) w/ k1 u# O* h公仔箱論壇3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。tvb now,tvbnow,bttvb8 @8 [0 v$ ~2 }) Z# ~
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4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。; w* @6 ^8 }8 o+ ]; F7 |$ z
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小貼士：
4 s& E- c0 Y& }, n( ?# H雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。tvb now,tvbnow,bttvb. O' q" f+ g# e" w7 z; B" K0 O
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發表於 2014-11-18 12:13 PM
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