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日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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7 }( v. Z% J- q+ u7 Wwww3.tvboxnow.com調味芡汁： 0 [ t0 v& j( z) L& A
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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) q! z _' ]3 T/ s, T' T C- i做法: ( b/ E) b% v+ x9 k: x
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _5 `& r3 T) b0 f+ x& D8 u8 E
# u2 B x1 G' M; `2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。+ Q! |! R. M q9 c
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A1 l; n$ {8 K* `" l8 y5 ]
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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