材料: / h; n' f2 J) a( {$ \* X/ v9 M. u
龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片www3.tvboxnow.com' J ~# ]% F' g! D: u/ M# L# m7 W
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V9 s5 K2 y+ _9 D T2 s/ \
紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量
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醃料（龍利魚柳）：
1 P% f& c7 [& N8 ~; x' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙
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L! W3 b$ U) q( q& A8 pwww3.tvboxnow.com做法: 1 R1 E ~0 c- N4 U0 M+ e
1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
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2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。
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3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。
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2 x+ R; r/ W5 V0 m0 c$ F4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。! r) I& Y; {. F
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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