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[中式食譜] 雲南津菜卷


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1 ]; C1 B" `! k; z# g2 [& v公仔箱論壇材料  N* F. M$ F. b' E
莧菜 300 克 [去葉]. M  G; l% P& V3 f
金華火腿 80 克 [切幼條]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x3 {1 }$ T3 ^& Y5 h2 r
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]
, Y7 |0 K- e) ?1 Q( y# Bwww3.tvboxnow.com冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]www3.tvboxnow.com. y8 h3 M, j) T; C1 ^* A
雞湯 1 1/2 碗
$ q! Z9 S3 l" ~4 l鹽 1/2 茶匙
& a- p. Q3 A% i, I  O9 H& t$ M2 l. D  R紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]公仔箱論壇2 k- z7 H  o* F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B3 m7 C$ ?$ i

2 o, @- p0 f$ q: U$ }# Pwww3.tvboxnow.com調味料
. p& P& e/ I8 G* W- j% z( N  ntvb now,tvbnow,bttvb雙璜醇釀頭抽 1 湯匙& K5 w& U- E, c# W8 p
粟粉水 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 t  F5 X3 V& a* J
糖 少許
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4 u0 H% a! N5 B+ B$ D( @- ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁; E1 C& m/ w8 k1 O3 U' J
舊庄特級蠔油 1 茶匙+ T- g+ ^5 |' C$ y3 L* a1 N
純正芝麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O/ p9 E& D+ K9 L# r* v
粟粉 1/2 茶匙
: ~% _5 }! D+ i! O9 F. P$ t4 l糖 1/2 茶匙
0 j& q+ S, p, Q& C0 l6 X* dwww3.tvboxnow.com胡椒粉 少許0 B4 E5 {7 z8 {

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程序
3 c" z( F/ N4 }0 M/ z' V, l1. 莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗,加調味料炒熟。' V# b, N* q. ]2 g# U
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2. 用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜,取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料,製成津菜卷。www3.tvboxnow.com0 A, [' P. i- R& \0 p+ s$ w
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3. 把餘下的半碗雞湯煮沸,加入芡汁,連同津菜卷炆5分鐘。! |% r; R, g0 B+ P  {+ X
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