材料
* o' s0 b; F" x嫩豆腐.....55gwww3.tvboxnow.com, B5 J4 B% x" u9 R* R# t
豆漿.....41g
! h/ r- W, h1 ~2 x ^" d/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....46g
. J2 r( b9 Y/ G7 B3 A公仔箱論壇泡打粉.....1gwww3.tvboxnow.com* ^7 Z- H! B. M+ K2 q7 C% d# `% |. H
低筋麵粉.....88g0 e" L/ \$ @; r: j C
蛋白.....220g
$ [& h: Y1 h% M* O細砂糖.....146gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v+ E% G* J2 ~1 A
鹽.....0.1g
8 c( Q' M" \8 C6 A T* ^) l4 F) s公仔箱論壇塔塔粉.....1gtvb now,tvbnow,bttvb' r5 r" Z4 L1 h$ r# z
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) G# K- [" G R8 {www3.tvboxnow.com作法( f- |2 Y& b ?! i
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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7 _: P, Z& ]# i3 P, b+ ?www3.tvboxnow.com3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可tvb now,tvbnow,bttvb5 O" U7 k" r, z8 N
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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