[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料
2 N( E; S; P0 uwww3.tvboxnow.com板豆腐.....300公克
7 ?; g6 }8 a! S" O% f* _- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲.....30公克公仔箱論壇( t0 Y* [* N) L7 H/ ~6 B5 M# Y
蔥絲.....10公克
* u, y1 ~" R+ W) K6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲.....10公克; ~% y9 C- {) ]0 ?  {: i
紅辣椒絲.....5公克公仔箱論壇5 K& ]' P9 O" E0 H% `7 H8 t8 O! @

$ r9 q4 Y- }0 I" n4 K2 [www3.tvboxnow.com
  y5 h7 n% J- ?5 i' p調味料
6 K! z, E( A  T3 ~4 o紅燒汁.....50㏄
2 f) s) X/ |4 ]8 y  d5 M4 u( ^tvb now,tvbnow,bttvb水.....50㏄
' z; I: k+ N# U: ^( ~4 ]5 ]! x) K0 _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....1小匙
; I* i! K. {6 N- U$ C1 ztvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/2小匙8 r1 H- w: g- U! X& q  v

# ?! _' U3 j6 s1 atvb now,tvbnow,bttvb6 k9 c4 N1 D9 m- n0 q8 @3 |; ]4 w7 \
作法& X" y( Q! g; L( W8 m$ l7 A' q
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。
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& W! R2 Y+ r7 T. L* [tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。
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3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b" z: N5 T7 U1 K

  L6 E* C/ K' r1 [; M4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。