[中式食譜] 腐乳蒸子排

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材料$ f) _9 X1 E6 x/ a
排骨.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 n0 f  d/ k3 a" Q
生香菇.....40公克
1 E) ~: j2 b3 `/ ^2 v9 ^tvb now,tvbnow,bttvb竹筍.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb; ^, a6 O& L$ O) n! ^3 A) l9 y: o
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調味料
  ]7 `* ]4 W! X2 h紅糟腐乳醬.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb& d, y4 L! d& H7 m* S6 \

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作法www3.tvboxnow.com' E2 c& d- o% M5 f' G# [0 c
1.先將排骨洗淨後剁成大塊狀；生香菇洗淨後切塊；竹筍切滾刀塊。www3.tvboxnow.com  V' }  |- B4 D# k& m

& M/ V+ ?6 z+ o( a9 p/ s: P2.將作法1的材料混合，放入蒸盤上，淋上調味料。; S/ K* y( }5 E' n5 C* \) K
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3.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
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4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以中火蒸約45分鐘至排骨熟即可。) |6 d1 \' H+ O8 P# f