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" ?; ~3 O5 F9 t/ \tvb now,tvbnow,bttvb材料：
& G; U5 k7 G+ I公仔箱論壇 高筋麵粉.....250 g" K* P9 |" p$ O! M8 i
溫水.....100 g
/ @( j% d% c9 w V) W7 u) P1 r; w 牛奶.....50 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e! Z2 i! z4 ], V7 p% }
即發酵母.....5 g
4 X6 h+ y: J3 d- R; L 雞蛋.....25 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d- ?0 F3 y* ^- A( O+ r
牛油.....20 gtvb now,tvbnow,bttvb3 z, \3 |+ k- k* j+ y
奶粉.....10 g
4 _7 q' W0 h" w6 i( q% _6 rtvb now,tvbnow,bttvb 吉士粉.....6 g
$ m1 O. Q: j( ~, g/ A* L; P公仔箱論壇 糖.....30 gtvb now,tvbnow,bttvb1 q' M' V& q% T4 z9 q- S# X2 d
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3 _: d k& r' m7 R1 |; M$ j, Ctvb now,tvbnow,bttvb菠蘿皮材料：
* _1 x% e) t3 ztvb now,tvbnow,bttvb 低筋粉.....110g4 R. l! p3 n0 [+ v/ I1 n
幼砂糖.....45g3 b. ]+ N" ~% ^) W" n/ C. S: K2 a9 K
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V% r& q. B3 x& m9 O5 P" b
蛋黃.....隻公仔箱論壇" v0 i/ H# z( B, J1 [# l9 b/ C J) |) K
1 N9 _ e, I/ O+ T2 ~7 Z8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& s. ~6 t4 O9 x# r3 @
做法：www3.tvboxnow.com R' @/ p% E% U) a! W: `9 L
將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
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滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, \; | ]) W# h
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排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘
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分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。% w0 d6 [% w T3 v
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取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
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- O6 m5 |$ q' W公仔箱論壇 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
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% ]3 `+ f2 B2 [- ?8 c4 U( e- Wwww3.tvboxnow.com 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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