材料tvb now,tvbnow,bttvb3 o! S2 B+ p8 S; F/ T
皮蛋.....5顆
) J" e L/ s0 B( q乾辣椒.....30公克
2 _9 j6 \0 k# q( {" _0 L. E蔥.....3根
$ ]/ l3 F3 f3 `( u* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....10公克( t5 b0 z, i6 T# D
蒜仁.....4粒
s4 r, i3 I6 ?, ^4 S |
3 `4 h1 [/ ^, N+ F. p
, j# c$ @' }* z1 b: ^5 P; p& Etvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l+ t P x' C
太白粉.....2大匙
+ i( }& n y$ T9 X公仔箱論壇白醋.....1茶匙. J5 [4 O, a# [; p7 Y
醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h7 l/ q$ V* s! s! L6 D/ @: P" U
蕃茄醬.....1茶匙
' r' Z9 t) J5 W$ s! }- Ltvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙
] ^: O( M! \; hwww3.tvboxnow.com料酒.....1茶匙0 T# ^5 k' J. L$ \ W9 ~( U
水.....1大匙
" R5 ~- P5 l: L) Ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1/2茶匙
\0 C/ e' ]2 Z6 m5 P! C公仔箱論壇) S% }3 B9 O: x
" k4 |7 Y% `: |% r
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {( j" v( \5 s" x1 `! ?) l" m7 e
1.皮蛋先用水煮約5分鐘，再用冷水浸涼剝殼，每顆對切成8小塊；薑切絲、蔥切段、蒜仁切碎備用。
e* Z! k( o% K2 Z2 V# J公仔箱論壇公仔箱論壇# Y! W( \% y) t' I
2.將調味料B調勻成醬汁備用。6 E5 \, i" X; Z( T' N
( ]% E! g% c* X9 Z6 k/ N3.熱鍋，加入約500㏄油熱至150℃，將作法1的皮蛋撒上一層薄太白粉，入鍋以大火炸至表面微酥，即撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k" K* s, _% s
- c% }& B' d4 m9 o2 k公仔箱論壇4.小火爆香作法1的蔥段、蒜碎、薑絲及乾辣椒後，放入皮蛋以大火快炒約5秒後，邊炒邊將作法2的醬汁淋入炒勻，最後灑上香油即可。
2 _8 S! [3 U3 h4 r3 D$ Ltvb now,tvbnow,bttvb' u% |' G2 n+ Z' v
|
發表於 2014-11-28 04:01 AM
| 