材料:
- C1 n7 c+ B# K% }金沙骨..........6條
, s$ Y V+ ^0 B/ K3 q* r! O公仔箱論壇粟子..........十多粒- ]9 y% r" D% g \8 P* Q% }
乾山楂片..........1/3杯# x! Q& S6 i3 v& P2 I- X' V& g# O
薑/ 蒜片..........少許
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調味:6 n" K7 U, e% d* p; ?' h
鎮江醋 ..........1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb3 P6 w4 ?8 A. E4 z
紹興酒..........1/3杯
$ L2 m& v" q% M+ ]9 V老抽 ..........1湯匙公仔箱論壇+ x0 w1 ]; a! t1 ^, X
糖 ..........1湯匙
) F T. ~ m0 }# N" q, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 .......... 3-4小顆
* E9 k% t, h4 m4 J麻油..........少許
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4 e; T0 h. U2 }* `& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n5 r* ]( l% c! z$ f/ O, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃肉料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D" ?; i B2 y
生抽..........1湯匙" L# m) [% [- ^
糖..........1茶匙
4 i% U }' _8 t z" _6 H) O生粉..........1茶匙
4 i4 @# T& M9 `/ I0 q$ \. F9 R8 Ctvb now,tvbnow,bttvb米酒..........1茶匙www3.tvboxnow.com2 i: F( c$ \$ w: s/ e
胡椒粉/麻油 ..........少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o3 E3 q2 W9 {; t' }
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- H/ z9 q$ v1 n$ a; r% m- A做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d3 G8 s+ ]6 J, M! T* z) x
1。 先用醃料醃金沙骨半小時公仔箱論壇3 m4 s; n; D: k" i9 t; m
7 x3 y6 z; `: e( i公仔箱論壇2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香
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3。 放入金沙骨，略煎封兩邊
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4。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾
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2 R1 H* Z. k: b2 P6 L/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。
( z7 q3 }; A# K, g, Qwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇$ @/ x% y5 C' a8 _
$ F p- ]6 |- ftvb now,tvbnow,bttvb6。 汁收乾至微杰，完成。
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0 e e' K5 q& F/ t) ~; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~
) R7 j: Y- G r* B6 C6 i7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2014-12-2 06:01 PM
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