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材料& B5 }' ^. B# |+ s5 D& t% ^7 R
鮮奶.....300g" T D& g$ u* U8 c
椰奶.....500g
8 m/ U& Q# T7 _ ~5 v1 D. B) Htvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....120g
8 |9 y" K9 \& M( y: N7 p; Wtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁.....50gwww3.tvboxnow.com) y. A! A* j1 r9 R: Z9 s
鮮奶油.....500g
" D& |6 U9 R9 b$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉.....150g P' y- U! |; r
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1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火+ ]* k, e4 \2 `) b; q1 i3 h- g3 c
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2.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。
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發表於 2014-12-3 04:02 AM
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