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材料
* F d5 b' G4 F: ~; A1 b+ l% @鮮奶.....300g
! s: l* P/ I/ Y9 b. ?椰奶.....500g
$ f5 h# a5 @5 Z+ F8 r1 L" g; ~) Q公仔箱論壇砂糖.....120gwww3.tvboxnow.com! j0 s2 O) d. M5 _8 `4 Y
吉利丁.....50g
$ c- I& ~# e$ _1 J鮮奶油.....500g
2 |- ^/ w( [* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉.....150g
# J, E4 q; [" v$ Y0 z8 k7 N公仔箱論壇* e# f8 K& W% O0 B9 Q
( N$ S) S3 A5 ~, S% i7 etvb now,tvbnow,bttvb作法
, n3 d3 G2 N+ ^) w3 z: F公仔箱論壇1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火: U, ]9 n# T7 k5 @/ ^
公仔箱論壇: j7 V7 f" J) Z5 y& g
2.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。
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發表於 2014-12-3 04:02 AM
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