[甜品] 豆沙鍋餅

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材料
$ L2 _$ W0 G+ z: y9 r- `$ Z2 Vtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....100克
) s& Q8 V7 H( J& r水.....150CC公仔箱論壇- Q' c% k4 e  t3 G6 T8 j% j6 ?6 F
全蛋.....1個
. L8 y" M' D' B* g. @3 N* d吉士粉.....10克
! I: `! Y' `5 v* _( stvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許www3.tvboxnow.com! u' V9 k! `! g
豆沙餡..... 適量. k. P5 ~0 m% B" o& W
花生粉.....適量
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作法# n7 t& ^' h% s( N) _
1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。; i. k! O; B1 A- {; y& ~9 q* V4 L
     
/ i# u% Q8 r( ~) Z2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。
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3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。
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4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。
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5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
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4 _2 |7 F( p2 t. d: u註
! Q! _1 }/ k. A2 [6 [8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。
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