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g& f* l0 y# O2 C1 w材料tvb now,tvbnow,bttvb" g H5 d6 v5 J1 J* z, Y
中筋麵粉.....100克
8 d3 l$ x1 T6 I; ^公仔箱論壇水.....150CC
M: U. h6 ]) g* L: @全蛋.....1個
# I6 s+ W6 Z4 P' ~7 P- A7 M* @" U9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R9 q* y9 e8 E Q
鹽.....少許5 a& @: z1 B1 C# y4 ~3 u
豆沙餡..... 適量公仔箱論壇- v" o2 p" {4 Z' o! k( _+ Y
花生粉.....適量
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& \6 X# g u. S! b作法1 D3 f6 U8 |) E& V5 D: C
1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。
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9 Q. T1 f8 x, G e& ]2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。
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3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。6 U% E- P- } M* e2 f% j4 b' b
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4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。
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# F% q. }' M" T5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
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註公仔箱論壇& V( c0 N& Q* |) \' X8 k
作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。$ W1 t4 [4 H- ]
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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