[西式食譜] 明太子厚蛋卷

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材料
! c( G2 |- I& d& b7 W. Itvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3顆
4 @! v. L. _9 o3 v: ~( }, w明太子.....30公克
8 V( f; @. g; L牛奶.....60㏄
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調味料
4 D! w+ @& d. ?* c: ~4 F6 G4 U美奶滋.....1大匙* X9 G" B/ L/ ]; u
鹽.....少許
3 \* T- J" a7 p7 e! Z白胡椒粉.....少許
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作法公仔箱論壇, {4 J' a. O, \- z" o
1.明太子與美奶滋拌勻，再慢慢加入牛奶拌勻。www3.tvboxnow.com6 u/ o, R8 @" j( m9 A
公仔箱論壇2 Y) T+ r& P- a, m
2.將雞蛋打入容器中，加入鹽和白胡椒粉混合拌勻，再加入作法1的明太子混勻。
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3.取厚蛋卷專用鍋燒熱，用廚房紙巾沾上少許食用油。
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4.在作法3的鍋中倒入適量作法2的明太子蛋液，搖動蛋液至均勻，將蛋皮對折，在空出來的鍋面上再塗上少許食用油，把蛋皮往前推，空出來的鍋面再塗上少許食用油。
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5.續倒入適量作法2的蛋液，翻起作法4的蛋皮讓蛋汁佈滿整個鍋面，略為搖動鍋面使蛋汁均勻呈半熟狀，就可再重複作法4、5的步驟至蛋液用完。tvb now,tvbnow,bttvb' G6 N$ g* X/ _, R1 L* \6 ]! F

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