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[中式食譜] 紅燒鰻魚蛋豆腐

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, v% T3 N8 c0 qwww3.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m3 O* ]( K9 b& i
雞蛋.....3顆
# P5 |8 @; w: g9 n, Q! N- X蒲燒鰻魚.....200公克, z( C7 t" U, m
板豆腐.....1塊
: c  K6 D8 G" s# H! y* v( V7 k" e0 ftvb now,tvbnow,bttvb韭菜花.....2支
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  W6 z4 Z# Q; w+ A1 ?/ z; Stvb now,tvbnow,bttvb調味料
' Z& E) t0 c0 i5 ]8 Q( M: F, X6 BA公仔箱論壇; m6 A: H9 x- [' f0 P
鹽.....少許
$ V5 s$ @  p" Z+ \. W4 e8 g6 u* l* O& Wwww3.tvboxnow.com白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. B3 g- O3 Y: v: |3 I) _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h- J& Z. Q/ ^" P0 y0 {* k# l% G
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: k% ^8 ?# l& f3 ttvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! _. L' q* L( G, z2 r7 G
味醂.....1/2大匙www3.tvboxnow.com( \  f  w* P+ D
米酒.....1大匙. b! H7 s5 a( t4 c: U( H
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% s* N! I6 l( L  N, rwww3.tvboxnow.com作法
, |# S8 {0 M3 @% [/ R2 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起,切成六片;蒲燒鰻魚切塊;韭菜花切段備用。公仔箱論壇% ^% y! p  R, w9 k& C8 D
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2.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合均勻。
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. U7 ^1 j: j; N- ~# R8 qwww3.tvboxnow.com3.取鍋燒熱,加入適量食用油,一口氣倒入作法2的蛋液,炒成顆粒塊狀,盛起備用。
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4.作法3的鍋再燒熱,加入適量食用油,先放入作法1的韭菜段炒香,盛起備用,改轉小火,將作法1的豆腐片煎至雙面上色。
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" a, B. _0 q6 W& ?+ p- p$ ltvb now,tvbnow,bttvb5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味,依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。
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: [) q# f: b. B$ a6 F* h3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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