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香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚
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4 d( w9 R. C5 P/ R6 ztvb now,tvbnow,bttvb想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟www3.tvboxnow.com9 }0 k; r# ^3 ^& t
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材料：
- p5 Y; {6 e/ } |9 a公仔箱論壇牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條! @9 M* k. o: B
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& {7 b2 [2 A9 H9 o- _4 dwww3.tvboxnow.com醃料：tvb now,tvbnow,bttvb3 y6 a4 A* s6 \7 m0 U
生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量www3.tvboxnow.com& ^6 m; w+ c: ~$ e
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做法：8 Y1 a7 B3 m) Q; c6 ~3 |
1. 果皮浸軟去瓤切絲www3.tvboxnow.com2 \3 Q1 p* K$ H; r& Z0 z
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2. 牛冧肉切碎，略刴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q" U y/ h( `4 U/ A1 ^& Z8 m4 G
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3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎tvb now,tvbnow,bttvb- i5 \$ T2 H" U9 C& t8 |" F
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4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠8 u- D6 g" y+ g7 n5 m2 ~
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成
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牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香tvb now,tvbnow,bttvb" R5 F: M# I% P8 h7 Q2 l; B( O" [ m
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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