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+ g( F. l7 }) y7 ?4 C5 @$ ^! l公仔箱論壇材料www3.tvboxnow.com9 h, h4 T# p% F
帶骨肉雞胸.....1塊
, C! B; R2 l& r0 n胡椒鹽.....適量# X# M8 r, D" U& g- K7 _0 t/ K
濕炸粉+白芝麻.....1大匙
3 X; p! d" |5 Q( `8 g2 p, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1/2杯& o/ ]* Q# B& ^9 R
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醃料% t! z W5 O& p/ U
A
9 }- J$ i! C# t* s6 z. w公仔箱論壇蔥.....2根
, `' f3 c2 g% p( `) |0 Zwww3.tvboxnow.com薑.....10公克
$ F. R8 B# y/ k2 E蒜仁.....40公克www3.tvboxnow.com. ^" Y6 Q7 g; O
水.....80㏄
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五香粉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x, F% F) [- l# z) Q C( l+ A
細砂糖.....1大匙
3 Z; g0 b: B. k: E# P1 ]tvb now,tvbnow,bttvb味精.....1茶匙* j) D# h$ ]) o8 H
醬油膏.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p6 C5 e b! N" o: K7 e
小蘇打.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y+ y T6 y# m6 K" P. v
料理酒.....2大匙www3.tvboxnow.com+ y6 ?$ o7 y; w
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1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
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7 x3 \" U$ k( [% p$ m, p5 d+ _3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。www3.tvboxnow.com$ W' T! J B7 \' E: N
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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