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材料
6 B* P2 {: W' j帶骨肉雞胸.....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \* t7 T$ M2 ^8 O! I, _- h) ?
胡椒粉.....適量
( I# q& S/ `9 ^3 i. M, c# h( o6 ?www3.tvboxnow.com濕炸粉：太白粉..... 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb! G- o+ E5 Z5 G" Z
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1 R( b1 I6 G0 m; W& o8 b公仔箱論壇醃料8 [+ M- J# j+ A
蝦醬.....1大匙
; j' \# C7 z# O( ~: V0 p/ |9 k公仔箱論壇薑.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S/ i* j' X9 i6 X0 w0 [
蒜頭.....40公克
/ h6 y; y6 m. B4 {( O3 _www3.tvboxnow.com細砂糖.....1大匙$ y6 k/ b5 y& |% o+ n5 |' y
味精.....1茶匙
+ |" W) W# ~: C T, F- atvb now,tvbnow,bttvb魚露.....1大匙www3.tvboxnow.com" \: W: K9 A. p$ v6 T# J0 r
小蘇打.....1/4茶匙5 Q o `1 y* \
水.....50㏄公仔箱論壇/ `8 [' W% h" [' X/ T
料酒.....1大匙公仔箱論壇* K* k0 q/ Y0 U" ]
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: {, x- W2 G4 z* o! [ w* Z作法
. u" U3 S0 C1 t2 t' O0 J! x1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
' o' x; H. f' o r+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^( b: ~! ?5 \2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。7 ^4 J. ~: c. m2 |7 A
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。www3.tvboxnow.com5 C9 `6 i/ n/ e: x+ i: ?
* M. w0 L: ~/ j. c6 N" _4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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