[西式食譜] 丹麥肉丸

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材料
( c4 D. i  f3 |0 ftvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎　1公斤
% P) S7 a# T$ w, b! u: }www3.tvboxnow.com洋葱　1個公仔箱論壇0 i6 C, W  t$ S* [2 t+ [: i' g
雞蛋　3隻
) G) `7 K/ {# P4 x/ @2 T公仔箱論壇牛奶　2/3杯
" ~; D3 W/ ?+ ?" ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉　4湯匙$ ^* Z: d, z' G1 G
鹽、黑椒、油　各適量
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做法$ b% Y. W# R5 j' Q0 x  h" b1 a
1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。2 |9 O; z2 q+ e
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2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。
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2 Q0 c) U( q' A6 }3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。- Q5 F" _( A: l9 K; ?
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貼士
& r1 R! [4 n2 V2 t% W5 @+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。