[甜品] 焦糖薯球

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材料
" J& ~! ?4 ]5 W9 O9 n9 w7 M" a' Gtvb now,tvbnow,bttvb新薯　2磅
- W3 L- u% F0 l3 W5 B& {7 G牛油　50克
6 r. z+ k+ ?; @# }公仔箱論壇砂糖　200克公仔箱論壇! h. ]# r; k' d+ }$ `# h
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做法
# t& z  t( W' P; M) H# ]7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.新薯放入滾水烚熟，撈起放涼，用手直接撕皮或用削皮器削皮，未即時用可先存放雪櫃。
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- y1 }/ V) @5 K5 i- e% q8 N2.臨開飯前半小時做焦糖，砂糖加入鑊，開小火，慢慢等砂糖融化成液體並開始冒泡，趕快加入牛油。
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  b% a; C5 U5 l3 gtvb now,tvbnow,bttvb3.加入薯仔不停翻動，至每個薯仔都沾上牛油糖漿，並開始轉成淡淡的焦糖色，待表面糖漿收稠，即可熄火上碟。
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$ s6 d$ w: |* }/ ^/ T: a$ o8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 n) `( X+ y; k2 D6 ]* G砂糖加入牛油後要快速翻動，不然會結塊。