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材料
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1 A5 _5 E q* Q# ^2 Wtvb now,tvbnow,bttvb絞肉.....100公克公仔箱論壇( I: A% V* B/ G& I) Q" B% k
豆薯.....300公克
j7 ?0 C. }0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1/2顆公仔箱論壇9 A2 ^- ^/ U+ b+ K
乾香菇.....5朵公仔箱論壇4 o2 a# Y# C8 y9 b' b+ N" z0 d
太白粉水.....適量
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5 N& g8 ?8 K/ r4 p5 p% M9 |( i+ {& ~tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb" e0 N$ s* u6 R. V {3 }
咖哩塊.....2小塊
$ k1 n/ ^- W, wtvb now,tvbnow,bttvb水.....150㏄
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醬油.....36㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f- ]& W$ J$ ]1 \0 S( g
米酒.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 Z4 K. k3 ^' {
細砂糖.....13公克tvb now,tvbnow,bttvb/ p$ {! l) m/ v. x7 x
鹽.....少許
! M) @6 p- j m# f公仔箱論壇胡椒粉.....少許www3.tvboxnow.com5 ^+ U. }$ J4 Q- J( \4 d9 ^
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. l- \$ ~5 l4 p1 j5 R2 B- l公仔箱論壇傳統餅皮麵糊.....適量
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作法
: p C+ f% E7 X" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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! Z* U, T6 p4 {5 L" n) I- v: p o0 A! `公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。www3.tvboxnow.com1 _" I& ~7 e' k, x
9 M4 G$ A" d7 ^( M& Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。tvb now,tvbnow,bttvb8 S1 G- H) O; {9 I; u* q& C
+ I1 u; }' A- k) M7 m$ dtvb now,tvbnow,bttvb6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。' A, l2 n. r. X! m1 m+ {
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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