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材料$ M1 @1 w! {% c! t& d; K1 v
雞胸.....1副
5 \% [) D* z* W, g1 Z3 `" s7 mtvb now,tvbnow,bttvb粉漿：麵粉.....50公克
8 s. A/ t# n6 [7 J. Q, V# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c3 {) K2 \" a% ~% a
吉士粉.....15公克
& I+ y5 g' l5 p7 s! c: F水.....3大匙公仔箱論壇. g7 S2 T( [* w* }8 ~. c1 ~$ l2 H
沙拉油.....少許
/ c, }0 X4 J, H* m% C3 \4 m' J" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y8 D, B6 {% f# j! O: M
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @0 h$ D$ \% |) @/ r0 U# {4 {
醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ m. b, b5 c; C+ t3 j
五香粉.....少許
1 b+ P. ~+ U8 h公仔箱論壇胡椒粉.....少許
C0 p4 H" X5 ^$ F$ l9 i7 c# Nwww3.tvboxnow.com肉桂粉.....少許www3.tvboxnow.com4 P) l" Z& E; V: @) f
鹽.....1/2小匙& j9 F) O9 u3 i
糖.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?! z6 U6 m) e9 x
米酒.....1大匙
# E" ?2 b7 q/ Z公仔箱論壇蒜泥.....1大匙: p1 p% A" `& ?" r% o- R+ a
水.....3大匙- Z! c/ W, |7 R
公仔箱論壇3 n- k+ V" l* e. I5 ~
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作法! U) C: M- e2 y+ V
1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。' @' e, V) l. d/ h$ \* n
6 ^+ k3 j: L# Y) G4 rwww3.tvboxnow.com2.所有粉漿材料混合均勻，備用。公仔箱論壇# m: b9 {# Z) M( R; k8 D" W" }
: n9 c4 u& H5 J7 ~" @2 c3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。
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4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。
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發表於 2014-12-8 03:59 AM
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