[中式食譜] 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜

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原 料
- j$ `. O) e4 g! y! i2 C鍋巴100克+ Y! i( A% I" X- g0 @# O
大蝦仁200克公仔箱論壇! ?- S  e5 ~7 s  @$ F3 |/ h
熟雞絲100克公仔箱論壇- s) K5 G  D% o. g- G9 f
番茄醬100克tvb now,tvbnow,bttvb+ A6 V+ n. [0 y: m# ~
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制 法 7 e3 V$ @. r# V
蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。 8 o) h) u3 y+ u( Q" @( H
雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c( _3 r8 `( O) N2 K6 r
鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。