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[西式食譜] 香煎雞腿排佐蕃茄醬汁


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材料
% C% O. N' {- x, \2 jwww3.tvboxnow.com去骨雞腿.....1支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B: V" J3 V5 m) I% l+ L  D
Prego義大利麵醬.....8大匙
; Z2 H- a& B& J1 X# ?1 M' m' s米酒.....1大匙  E+ t% n3 s0 a2 K1 s
胡椒粉.....1/2小匙
; J0 J5 d. r0 W7 R4 O紅蘿蔔.....2小塊( Q/ e1 m6 ~8 g0 ^+ k
綠花椰菜.....2朵www3.tvboxnow.com/ B+ w5 }7 A' z
玉米筍.....2支www3.tvboxnow.com2 U. R& t" m3 v; ]0 n( x1 y4 f) x
蘆筍.....6根
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1.雞腿排先用米酒、胡椒粉略醃一下。7 u& H# w2 s) a
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2.紅蘿蔔、綠花椰菜、玉米筍、蘆筍燙熟備用。
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" C( N3 {4 q1 f1 J. M" N# w3.取一平底鍋加熱,放入雞腿排(雞皮朝下)先煎至一面金黃,再翻面將另一面煎熟呈金黃色即可裝盤。
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1 i# a' U5 w$ Y' twww3.tvboxnow.com4.原鍋加入義大利麵醬及少許水煮滾備用。
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5.將作法2燙熟的配料擺置作法3盤中,淋上作法5的醬汁即可。
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