[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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$ X! b' V' N+ X5 [, d' ctvb now,tvbnow,bttvb材料:         tvb now,tvbnow,bttvb- _# E. k7 i+ ^* d& Z6 g
花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯
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" p2 \" U, a: P" Y4 s- T7 Y調味:        
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做法:公仔箱論壇: f8 t0 W  @7 [; O
1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。tvb now,tvbnow,bttvb: x( Z' F6 c4 o8 g% W
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2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k0 y4 y& e. p# Z
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3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。
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4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。