[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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材料:
* h& c9 v7 O! _; n$ _www3.tvboxnow.com中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙: k9 g3 B4 y. E
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, T# X# A' z5 t6 ?www3.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇( H7 t4 T" h  l
1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b2 }0 j, @( [. _6 z) x( H7 }
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2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。; J: V& U8 P6 m# r  L
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3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb: I* B7 c2 @% L# Z0 ]
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4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。