材料:
5 a) Q# f, s* d5 H0 K. g8 e# |tvb now,tvbnow,bttvb無骨豬扒（400克）2至3塊、洋蔥半個（切條）、蛋1隻、生粉半杯
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調味醃料:tvb now,tvbnow,bttvb4 Z8 g& V8 T. v, T
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、清水少許 公仔箱論壇0 `% J) Z0 c" `* E/ Q( y
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芡汁： 5 \4 P% ^- o4 B, F
忌廉粟米半罐、清水1/4杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇6 M% s3 o7 {, z- r
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0 B" o- B9 L: \/ J# Bwww3.tvboxnow.com做法:
% h4 \+ j# D- `公仔箱論壇1.豬扒拍鬆，切小件，與醃料拌勻醃片刻。拌入適量蛋液，均勻塗上生粉。
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7 [+ l0 r2 {' P6 @% H* ~tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油，放入豬扒以中火半煎炸至熟透。加入洋蔥炒勻，取出上碟。
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- z8 H$ h X. s: X) H" X- ?9 e3.鑊內放芡汁煮滾，拌入剩餘蛋液成粟米芡，淋在豬扒上即成。$ J- `7 A: ?0 v+ S; B& q/ T
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發表於 2014-12-14 04:04 AM
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