[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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* e5 V8 e$ B3 m9 x材料:     
' r0 `" g$ B! l6 @4 g# W2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）9 r. `* ]( l) x4 j5 h5 m
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2 W- u3 j* B+ O: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞件）：
! l7 }+ m0 `) R調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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做法:     
* \: O8 n8 ^9 A) l- Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。  E/ S' Z: o! ?: C$ s4 P& m

5 M7 ^3 n- N+ P( M公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。* M3 Y$ N2 x6 a' j  G
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。8 d$ a- V- D' j6 d8 Y! E