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Artesian Rum Warmer $128
5 U3 P" T) c( j9 d■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。
7 T' q% B3 E( n! u. Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 j. J. G: @, R+ k0 a# _5 X
每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！tvb now,tvbnow,bttvb1 g4 q5 f. c! i8 Z4 f& y9 E% i) B/ h
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# F- O4 u% E6 u+ ?) q■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {# ]* l: E2 W- Y4 v9 i4 f
( }! s7 S8 ~' x) a6 S捧着Wedgwood 享英式優雅 www3.tvboxnow.com7 o: p% V1 O; V0 i0 j
談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。tvb now,tvbnow,bttvb4 {* M$ _8 W- [( }9 r0 p- G
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走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。www3.tvboxnow.com- c ?' }* N% G& `
5 l t, p* k* m$ ?6 ^" r# Y7 N! m( l所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。
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8 z4 \0 w! ~8 T% R7 C- E4 {! ~/ x" g點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。
8 c9 K6 f3 {+ q# |0 d* |' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f* _# b) ~& }8 u5 E" s$ D! [
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■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。
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Ginger Spice $128, ~) ~" E5 ]5 k8 c8 ?& M
■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。
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Eclair 每件$36& [ }' ~9 h5 ~3 k. X0 ^
■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。
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■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。$ W' [8 W1 d' A
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■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。公仔箱論壇' e) n2 G; p, X) \) t& w
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Palm Courttvb now,tvbnow,bttvb1 _( t5 {+ M" y0 k
北京道朗廷酒店大堂 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X: c' N& o! U! ]+ Y4 z( K. s
" M" D# J0 j& i8 i. Z, O9 `# btvb now,tvbnow,bttvb化身日本貴婦人 公仔箱論壇8 g2 K* y1 v* B3 G
IFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。公仔箱論壇4 f6 o: v# e7 p& c& }3 ~7 |
" c) z/ [0 _8 {- D z O [# Atvb now,tvbnow,bttvb燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。8 D- `& H4 W9 B$ z, T
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還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O) N9 d# H( I+ f
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稻菊和式下午茶 兩位$498起
$ |5 q4 l- s* m0 j) D5 }9 l- O5 F公仔箱論壇 鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T0 i1 f I- |. ^- Y
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1 J2 {, {/ U$ t7 t b q1 z: ^3 }7 p稻菊和式下午茶 兩位$498起
7 R3 {; v' j8 B% B: X公仔箱論壇■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。
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; ^+ l, q/ G2 d■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。7 ?; B" M8 _. f
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■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url] & S B. L2 q% `% t
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稻菊
r: Z# A* P* I O! ?$ d6 y公仔箱論壇香港中環金融街四季酒店$ I( t9 S* Q4 `6 B
2 ~" S( m5 r! Z) e8 q公仔箱論壇* ^/ a7 P9 X7 I( K# \
九重貓山王出沒注意 . O2 J2 B1 V* ^) ~6 m9 q
先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。www3.tvboxnow.com) F& r+ x- H' x0 L, `
! u5 V+ D& h# d6 R7 k. a! a9 c不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。
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9 e) X g5 t/ S i& C2 D" b雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P, a4 i& Z" ^8 `0 A$ |
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1 X; f1 E+ F% H5 |% v; s1 o1 |; J茶榴 二人份$488tvb now,tvbnow,bttvb7 ?( v$ w, m( C' C) X6 J5 L3 e7 g
■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。
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榴槤墨西哥薄脆www3.tvboxnow.com' ~' q3 H$ ]3 _; d, `/ U- a
■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。www3.tvboxnow.com# l& E# C: {; ~, D; b
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花式榴冰 $98
( ], U3 R, F" c! Uwww3.tvboxnow.com■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！公仔箱論壇6 s# j! |2 C$ d9 S+ g
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沛公甜品貓山王專門店
) A: U" Y9 l. [1 J- _8 `( T, Ttvb now,tvbnow,bttvb銅鑼灣耀華街丹納中心 |
發表於 2014-12-16 04:43 AM
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發表於 2014-12-17 12:24 AM
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