泰國菜獨門醬料 辣出原味

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傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。tvb now,tvbnow,bttvb" V; c( ^' l+ w, }
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泰式綠咖哩1 b3 \# u% G' e" y
12種咖哩用料磨爛：7 O" A/ a2 E. c! p- w4 c3 V
小茴香--1小匙公仔箱論壇) v& l- K! [1 V# J9 ^) s. o
小蔥頭--5粒公仔箱論壇+ a$ I# M# a) E+ s' ~: c+ K; v" W
大茴香--1小匙
( o" [) l1 R( g( f3 z: W- r8 Y/ Htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭--5瓣" P7 T- h* a0 M; f) n, q% }
胡椒粉和鹽--少許www3.tvboxnow.com; n" C5 U! C0 w/ U0 H8 `! h& H
魚露--1小匙公仔箱論壇0 j$ i  r, P% v$ z+ r" O, O
香茅--4小塊
2 y8 F, l( O4 _南薑--1塊4 z0 Y( T7 K2 S. m3 P( G, L6 o
切片黃薑--1塊
3 c7 s9 ?. Z$ V5 h0 |/ d0 T切片青椒--5條
8 d2 ~! ^" n# ?7 C6 @" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切塊小辣椒--50克
) p0 N  X" N, D5 \& b. a6 B材料：
8 d7 m; b- \* T9 F楓柑葉--5片www3.tvboxnow.com/ K2 a1 P0 Q4 ^7 y# X
長豆--3條% j9 t; o2 W+ e& t8 |
切段四季豆--3條
7 E4 e  @/ p; J% Z公仔箱論壇切段茄子--一條
4 N1 |5 q" o* V9 n切段雞腿肉--1/4隻公仔箱論壇* F8 |) H3 q% w9 V) m/ [+ ~
切塊鮮奶--小茶碗
& X/ ~3 d8 @! Q, U' ^2 Q3 ~椰漿--小茶碗
) m6 Z6 \% s' _; Qwww3.tvboxnow.com九層塔--5片
, z; z' ~5 z$ X! L' Wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片tvb now,tvbnow,bttvb+ u" A6 a0 l. h. w  V, R5 R8 T0 ]
高湯（雞湯）www3.tvboxnow.com% W2 q2 t( Z$ ?2 F: y/ P6 a8 W' H! G
作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
, B5 V! x5 _( t2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。
6 H! Q6 v; M9 x  K! O! Owww3.tvboxnow.com3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H$ U; b% V6 U
4.加入長豆及茄子，再放雞肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }. U+ W/ z4 L8 h" e
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O% H) v/ e2 ?0 F) t( z
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^7 @* y8 H% o+ o6 s

3 F0 W! I0 V. x5 e7 M" B2 i# a4 lwww3.tvboxnow.com" w& n7 e" @( @* V0 }6 y5 s! v
濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）tvb now,tvbnow,bttvb# |" I+ t3 g9 M9 y% _& z* L) C
材料：
4 }3 @8 @0 Y2 p* {蛋（打散）--1粒
3 V! f% V/ {5 |3 ^  w; z9 ?  S4 j公仔箱論壇椰漿--150毫升
2 r' E* h8 F! ~2 z, rwww3.tvboxnow.com鮮奶--1小茶碗
- M$ I' N0 f5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮魚（攪爛）--300克/ I/ U( S7 ]" B' W
蝦仁（切粒）--200克  g% P! T1 W5 C0 G4 D; J; f: _% {: w
黃薑葉（切碎）--1片
4 A' M  `9 k; j, B8 g  Q瘋柑葉 （切碎）--2片0 v9 z' d3 b* F, v
磨爛用料：
; y: I* d& L- K公仔箱論壇辣椒乾（熱水浸泡）--16條tvb now,tvbnow,bttvb/ s! E' q7 x1 `! }7 H
蔥頭--120克tvb now,tvbnow,bttvb( }- V% z* E* O0 `
峇拉煎--30克
" V* i& y* i) F* t黃薑--35克
5 y; I& h' |# j. T( Qtvb now,tvbnow,bttvb藍薑--35克
8 c1 x2 Y: }. |/ [; I9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石栗子--3粒
& Y) U5 J$ ]" K$ _- p, Atvb now,tvbnow,bttvb調味料：* [. x) `5 i: q8 T) O- x
白糖--1湯匙
) L/ Y4 E3 T( z( k) J9 i3 A鹽--半湯匙( I$ z1 E' S% H
芫荽子--1茶匙
  O) n, {3 l1 g6 Q6 ]作法：
1 R+ u, @7 N+ ~; O0 V1.把所有椿料打爛，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O. L7 x9 e$ u6 o
2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ [+ V+ W' L9 p  G! v
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。
$ f0 E5 c+ S" b: V: E% atvb now,tvbnow,bttvb4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 I3 W, \0 W! P4 b
5.舀烏達料放入茶碗裡。
- \9 f8 I8 @/ i3 _  t) ~  Y# hwww3.tvboxnow.com6.再蒸過一次，即大功告成。
1 T" ]0 |3 f* J* h4 d+ m9 }% |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C8 c' E; Z+ f/ R. P6 D

8 j+ E! m0 V; ^9 A+ ]3 @0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A( L0 Q) a2 h9 o/ c/ H
材料：
7 o# o& U8 K- H2 N, |# [越南春卷皮--1/4包www3.tvboxnow.com4 M2 N% D6 }7 Z
章魚膠--少許
5 T8 a* D( o7 o5 |9 wtvb now,tvbnow,bttvb蝦膠--少許tvb now,tvbnow,bttvb$ F# m) F% m5 W& Y) A3 d
竽頭（切碎）--1粒公仔箱論壇- w) p! o6 l: ]2 E
馬鈴薯--2兩www3.tvboxnow.com* |# t/ \( X6 f
調味料：
1 b" e! h; [5 C/ n糖--1茶匙
0 D" _0 H/ x0 g; ~  k! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽--1茶匙
' k0 E$ O! c. j, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油--少許
' M( S$ Y1 m# Q+ a8 Dwww3.tvboxnow.com胡椒粉--少許www3.tvboxnow.com2 S/ E" }( r% g
作法：www3.tvboxnow.com* z4 J! L; u7 U
1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。公仔箱論壇" _8 C4 t3 [( g9 c- U
2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。
- o$ K9 g& c' T  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。! f. R8 p% q4 U) e

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泰國東炎湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t* X8 \4 S+ I
材料：
5 U# T1 `  t% Xwww3.tvboxnow.com（1）新鮮魚、章魚--（隨意）
/ U. L: K2 T% R" T  u草蝦--300公克tvb now,tvbnow,bttvb* W' S1 [# I0 t5 z% q6 K
（2）南薑--1塊, t3 `7 J4 P% \2 _) j
黃薑--1塊
: x$ m4 D2 J" ]% H, P$ M大蔥--少許
7 F$ P* |0 h, X! G9 ^tvb now,tvbnow,bttvb小蔥--少許. k" t, U, \8 P, M+ K: G4 N3 T) d- N
蒜頭--5瓣! _4 Y0 g: b* `. `+ o! u4 v
乾香茅--1/2大匙' Q0 d# {3 v3 N4 t' Z7 d- j, g- E
（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意
8 z& T: M8 V: X! Btvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇2 f7 h/ |$ m7 ?' B$ Z
（1）酸枳醬--1大匙公仔箱論壇% n3 S" p2 b' K3 j% o/ n" h
酸辣醬--2大匙
  a6 Y: e# Z. j, I) n" p0 N5 y8 h鹽--1/2小匙www3.tvboxnow.com- I( c4 U/ V( B. F% j6 S# g
（2）魚露--3大匙
  x- M+ a; U- m: t! x6 y5 R" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁--2大匙www3.tvboxnow.com) C$ a5 O7 }$ Q! C4 b/ P
紅糖--1大匙
$ l- `9 r" @+ F. ]6 D( T/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉--1/4小匙
# g2 r9 T6 u4 R% [2 R' k' s7 v公仔箱論壇作法：www3.tvboxnow.com; ~1 n. y3 L, c
1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。tvb now,tvbnow,bttvb" i& {1 T4 b; [
2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。  l" [1 K- a1 U
3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。
& r" j$ u7 j2 f5 U- j. a( e+ `tvb now,tvbnow,bttvb4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。
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8 ]: b5 a" q6 T% r/ p8 S$ c( b公仔箱論壇泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

yummy yummy