材料: 4 t& m. ]6 ~/ E' Z
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {4 r: p8 K- A u
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j" q% m( M7 J, f: gtvb now,tvbnow,bttvb調味調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I a3 j( J$ Y2 }
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
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1 ^2 d7 I ]- G. `% X2 Q0 ?1 c8 gtvb now,tvbnow,bttvb醃料（金錢腱）：
1 `1 x1 n% [ E5 w9 v& p. p9 _+ @- `公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙% u% k- ~4 B+ g5 I2 W( _9 Q1 P
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做法:
/ r2 H7 H' H/ k4 h, V, f! _- N1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
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+ _. Y- @! n7 r, o4 p% N' E; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。公仔箱論壇5 v5 D( G W$ l6 u7 L* Q8 |# o
$ l/ X# w: X* p0 M! @! G0 {6 i l3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G6 ?% ?2 Z$ n
" d' Q) C) ~# B$ X+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
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@* D. Y. }$ [- ^+ v8 `$ W% N, f5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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