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材料:0 e8 O. z# X S( C
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克公仔箱論壇9 x1 o* |; E0 h9 {! @6 h8 L
牛油和植物油.....酌量
" l$ I: q, i. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切粒).....1個
5 ]( E1 r+ B2 J8 U( p; x- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹(切塊).....3 至 4條
1 ]* ^! t# z3 q5 h' Ewww3.tvboxnow.com蘑菇(切片).....180克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G$ i* V( R& v* P% P) L
蒜頭(切片).....1粒
+ H7 F: F' M+ M4 i; f* }+ rtvb now,tvbnow,bttvb法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙* g: ~, W8 z' q7 u! \ H' ~5 A* S
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S' p/ D t6 r$ s3 z' \$ l- D; x
百里香(thyme).....3 至 4棵
0 w3 J- |/ R( o& L- C$ N$ ?. z; Z公仔箱論壇奧勒岡(oregano).....1棵www3.tvboxnow.com; ^, {) j8 o* K" o. W0 {
洋芫荽(parsley).....1棵
0 I: i/ M9 r( k) e! o! A0 l2 C; T雞湯.....70毫升
( f5 a. D9 r4 @' x q8 Jtvb now,tvbnow,bttvb急凍青豆.....150克
4 b2 ?* v" L- `1 F鹽.....酌量
1 e0 y* E K, y公仔箱論壇鮮磨黑胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, g. G% J& H9 _+ t8 p
淡忌廉.....3湯匙
; s2 x0 o" E Z& ntvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com6 I" M' m- w: F9 E5 X8 ^
做法:
; A+ M# H2 B2 e/ A' `* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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: R+ t( u" q3 h0 U, k/ [& w2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K) F3 I( ~$ D) W1 `
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb, A j& j n Z* N; L
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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