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7 D2 I; x" A% ywww3.tvboxnow.com材料+ y0 O% E+ r5 M' ~6 ]' Q
皮蛋.....2顆
- D5 P7 [+ A1 W, w/ g5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒.....10公克
3 N7 i; T d. N6 v- K5 X蒜頭片.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb% V' s( F% B( h& ^4 g9 ?4 |
蔥段.....30公克
- x1 L$ M) x7 H+ S1 A" d蒜味花生.....45公克www3.tvboxnow.com! J$ w2 g* e9 w5 ^
; g6 |7 k: Y4 |, P& ~. }! ~; p6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t: T3 O, f& l* J* G! hwww3.tvboxnow.com調味料
, c: Q O! J0 J+ `4 Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙www3.tvboxnow.com. P B. |6 v5 ]9 q; z! x: l& ?6 ~
糖.....1茶匙( K( f* a8 l. \/ n8 t
白醋.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R% W$ }/ q3 @; ~
香油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 W$ c! i* ]( `1 ^( `3 \: C8 V! q
水.....3大匙www3.tvboxnow.com5 {+ {7 Z! V9 o% {% E
料理米酒.....1茶匙
8 u( t U" s9 x3 hwww3.tvboxnow.com太白粉水.....1茶匙
( v( w t& u# m- k. ?4 a" Ktvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com! i7 r+ M" {/ P: G' m0 n
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作法! C+ }2 Q+ F8 \# V/ s+ B' _
1.皮蛋蒸熟，剝去蛋殼後切四方塊，均勻沾裹上太白粉（材料外），備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]* j4 Q9 g7 j! ]# y3 E$ H
/ ~. f! Q3 ~7 W: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，待油溫熱至約140℃，放入作法1的皮蛋炸至表面呈金黃後撈起。
& S; s( n3 Y) K/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com! o5 c) u9 A/ ?: D9 y X( y
3.鍋中留少許油，放入蒜頭片、蔥段、乾辣椒爆香，再放入作法2的皮蛋與所有調味料拌勻，起鍋前加入蒜味花生拌勻即可。www3.tvboxnow.com z) X4 y% U3 d6 C& s2 y4 D( S
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Tips
. H0 x5 p4 ?" |, n0 z皮蛋拌炒時易碎，所以一定要先放入電鍋蒸過或沾裹太白粉油炸，將皮蛋定型，翻炒時就不會破碎。tvb now,tvbnow,bttvb2 V2 h4 T0 n P6 `8 I# [& S- }6 z
8 _. W5 h- P+ ^5 `9 ?, ^6 j8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-20 04:07 AM
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